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  蔺氏餐饮培训的过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气

培训须知:

1.每项技术均有秘制的独特技术配方,特殊的制作工艺。

2.我们聘请从业30多年的师傅在校任教,保证每项技术口味正宗。

3.随到随学,现场一对一培训,理论与实践相结合,亲手制作,学会为止,包教包会。

4.真诚传技,诚信待人,安排食宿,食宿免费,只需带上洗漱用品就可前来。

5.老牌单位,技术精湛,实力雄厚,信誉至上,学习签订学习合同,长期跟踪服务。

6.免费提供经营方案,指导开店,确保学以致用,毕业都能达到独立经营的标准。

7.学习技术选择正规单位,先品尝、先考察,味道好、实力强再决定。


  欢迎来我们公司实际考察,品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同,有专业师傅现场操作培训,从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,做出口味和师傅一样,才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费提供解决方案,让您安心、放心。


培训内容

1.云南过桥米线所用原料认识及性能学习;

2.云南过桥米线腌制、烹饪技巧;

3云南过桥米线的全部工序配方及实际动手操作;

4.云南过桥米线各种产品制作流程及技巧;

5.云南过桥米线制作设备使用维护及采购渠道;

6.各种调料的认识及采购渠道;

7.店面选址及经营管理技巧。

培训过程在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习
培训时间不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止
后期扶持1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。




  郑重声明

  1、我们有从事30多年烹饪名师教学,为了保证学习质量,老师手把手传授,让学员亲自动手操作实践,包教包会,学习时间不限制,保证学好、学会、学满意为止。

  2、学员来学习时只需带日常用品,学习期间吃住免费,直到学会为止。

  3、学习小吃技术者在学校学习时,有专业的老师会教学,做出特色口味、美味佳肴,确保开一家小吃店,成功一家小吃店!

  4、学习的任何一项技术都有正宗的配方,技术制作、工艺流程、原料配有克数,都有明确规定,对时间、温度都有精确的时间控制,技术毫不保留,能保证在最短的时间学会,学会后配置大料不需要来我们这买任何料,在您当地就能配料,保证学员回家就能干。

  5、口味独特、生意火爆:开小吃店是农民、下岗职工、待业青年、毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味,口味好,才能生意好。

  6、对每一个学员都会认真支持、建立档案,在经营中遇到的问题随时解决,终身免费技术升级,让您在同行业竞争中立于不败之地!下岗职工,退伍军人,贫困户,毕业学生优惠。

  本小吃技术培训的所有项目,学习过的学员,五年内,再来复习您学习过的项目免费,技术终身免费升级。


  蔺氏餐饮小吃培训设有多项目学习培训班:特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、街头流动小吃、街头流动小吃、街头流动小吃、特色街头流动小吃、街头流动小吃、街头流动小吃、街头流动小吃、街头流动小吃、街头流动小吃、街头流动小吃等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标,以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨,全力打造中国餐饮技术师资最优、技术最佳、规模最大的美食培训领航者。

  培训优势:

1、蔺氏餐饮小吃培训小吃培训,名师现场培训。学员自己亲手做,先品尝后学习。包教会包吃住。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休息。
6、学习一个系列产品后,再学习其他品类均享受五折优惠。
7、长期供应全自动擀面皮机,米皮机,鲜土豆粉机,朝鲜面机,冰淇淋机,炒冰机,冰粥机,油炸、烧烤设备,多功能小吃车。 
 

  为方便不便来参加学习的学员,可进行函授学习,打款学校中心账户后,有专业老师给您快递发书面配方,也可以网上发给您,专业老师电话沟通指导;专业老师也可以上门服务,学员提供学习食材老师一对一手把手教配方配料无保留传授,做出的成品口味到您认为满意为止。

优势

成功案例