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肿瘤康复秘诀:饮食抗癌--肿瘤康复的最高境界(一)

2020-07-02 15:14:20   来源:中医肿瘤网整理   编辑:adminycl 点击:89

    肿瘤康复秘诀:饮食抗癌--肿瘤康复的最高境界

    公元217年,西晋的傅玄在《口铭》中提出了一句至理名言:病从口入。在医学高度发达的今天,这句话又有了更深的内涵。现代医学认为,肿瘤主要是环境因素引起的,而诸多因素中,饮食因素占有重要地位,约有40%的肿瘤是由饮食引起的。从世界癌谱分析可知,消化道肿瘤占全部肿瘤的30%,在我国因患消化道癌死亡的患者所占比例占全部肿瘤的65%。因此,饮食因素与肿瘤关系的研究,已受到世界各国医学家的普遍关注。
    合理的饮食能将患癌的危险性减少30%-40%,如果加上不吸烟,患癌的危险性可减少60%-70%。防癌的办法就在每个人的手中,健康的饮食生活方式必将有利于健康长寿。健康的饮食习惯主要体现在以下几个方面:⑴合理安排饮食。以植物性食物为主,每天的食物中蔬菜、水果、豆类、谷物应占2/3以上,因为新鲜蔬菜、水果、谷类、豆类中含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、微量元素硒、钳、锌、碘和膳食纤维等多种防癌物质。⑵多吃蔬菜、水果。每人每天应吃400-800g多种蔬菜、水果。新鲜绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌效果最强。每天吃5种以上的水果、蔬菜,而且要常年坚持才有持续防癌作用。⑶多吃粗粮。每天吃600-800g用各种谷物、豆类、植物根茎做成的食物。加工越少的食物越好,少吃精制粮。全麦面粉、粗糙米保留了天然成分及各种营养素。高纤维饮食能减少致癌物在肠内的存留及吸收,防止便秘,有利于预防肠癌、乳腺癌及胰腺癌。⑷不提倡饮酒,即便要饮,也要限制,成年男性一天不超过2杯,女性一天不超过1杯(1杯的量相当于250ml啤酒或100ml果酒或25ml 白酒)。饮酒增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌的危险性。⑸限制肉类食品。如果爱吃肉应限制在每天吃瘦肉(猪、牛、羊)少于90g 。可选择鱼和禽肉代替瘦肉。因瘦肉会增加患肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌的危险性。⑹限制高脂肪饮食。特别是动物脂肪,选择恰当的植物油并节制用量。脂肪的消耗应低于总热量的25%,少吃油炸食品。每人每天植物油用量应为25g ,每人每月不超过750g 。动物脂肪是饱合脂肪,摄入过多会增加患癌的危险性。⑺少吃盐及腌制食品。成人盐的每日消耗量应少于6g, 高盐饮食增加患胃癌的危险性,也是致高血
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